Culinary
3 Kuliner Khas Semarang yang Terkenal: Wajib Coba Kalau Gak Mau Nyesel!
Siapa sih yang gak kenal Lumpia Semarang? Makanan ikonik ini jadi bukti nyata akulturasi budaya Tionghoa-Jawa. Isiannya yang padat, rasa yang otentik, dan saus kentalnya bikin ketagihan.
SEMARANG | Lumpia Semarang: Snack Legendaris, Rasanya Bikin Nagih!
Kalau ngomongin Semarang, pasti yang kebayang pertama kali itu Lumpia Semarang. Makanan ini tuh bukan cuma soal rasa, tapi juga sejarah panjang yang udah ada ratusan tahun. Isinya padat banget: rebung, telur, daging ayam atau udang, dibungkus kulit tipis, terus bisa digoreng atau versi basah (tanpa digoreng).
Yang bikin Lumpia Semarang beda dari yang lain itu rebungnya. Biasanya rebung kan bau, tapi di sini diolah sampai harum dan lembut banget. Ditambah bumbu khas yang gurih dan sedikit manis, rasanya jadi unik. Paling pas dimakan sama saus kental cokelat, cabai rawit ijo, sama acar. Bayangin, legitnya pas gigit!
Di Semarang, lumpia itu lebih dari sekadar makanan, tapi juga simbol persatuan dua budaya. Gak heran kalau banyak turis yang borong buat oleh-oleh. Beberapa toko legendaris bahkan bisa jual ribuan potong lumpia sehari, terutama pas lagi liburan. Buat yang penasaran, coba deh datang ke:
- Alamat: Gang Lombok No.11, Purwodinatan, Semarang Tengah.
- Harga: Rp15.000–Rp25.000 per potong.
Tahu Gimbal: Lauk Nasi yang Bikin Perut Kenyang, Hati Senang!
Tahu Gimbal: Lauk Nasi yang Bikin Perut Kenyang, Hati Senang!
Next, ada Tahu Gimbal yang gak boleh banget kamu lewatkan. Ini tuh isinya komplit banget: ada tahu goreng, lontong, kol, tauge, telur, dan yang paling spesial, “gimbal” alias udang goreng tepung. Semuanya disiram bumbu kacang kental yang rasanya gurih manis. Mirip gado-gado atau pecel, tapi versi Semarang.
Kenapa namanya “gimbal”? Ya, karena udang gorengnya itu digoreng sampai krispi dan renyah. Sensasi renyahnya ini yang bikin beda, apalagi pas dicampur sama lembutnya tahu dan lontong. Kalau suka pedas, tinggal tambahin sambal biar makin nampol.
Makanan ini pas banget buat makan siang atau malam karena porsinya lumayan bikin kenyang. Harganya juga ramah di kantong, jadi cocok buat siapa aja, dari mahasiswa sampai pekerja kantoran. Banyak banget warung Tahu Gimbal yang udah legendaris, beberapa bahkan udah puluhan tahun jualan. Coba deh cari di:
- Alamat: Kawasan Simpang Lima dan sekitarnya.
- Harga: Rp18.000–Rp25.000 per porsi.
Wingko Babat: Oleh-Oleh Wajib yang Manis Gurihnya Bikin Nagih!
Terakhir, buat yang cari oleh-oleh, gak ada pilihan lain selain Wingko Babat. Jajanan tradisional ini terbuat dari kelapa parut, tepung ketan, sama gula. Teksturnya kenyal di dalam, tapi sedikit garing di luar karena dipanggang. Rasa manis gurih dari kelapanya beneran nagih!
Awalnya sih Wingko ini dari Babat, Lamongan, tapi sekarang udah jadi ikonnya Semarang karena gampang banget ditemuin di sini, terutama di sekitar Stasiun Tawang. Wingko juga awet dan gampang dibawa-bawa, makanya sering jadi incaran wisatawan. Sekarang udah banyak varian rasanya, kayak cokelat, durian, atau keju, tapi yang original tetap jadi juara.
Selain buat oleh-oleh, Wingko Babat juga sering disajikan di acara keluarga. Rasanya yang “homie” bikin jajanan ini makin melekat di hati warga Semarang. Kalau mau yang paling otentik, coba deh:
- Alamat: Toko Wingko Babat Cap Kereta Api, Jalan Cendrawasih No.14, Semarang.
- Harga: Rp35.000–Rp50.000 per kotak (isi 10–20 buah).
Tips Jitu buat Njelajah Kuliner Semarang:
- Cari yang Legendaris: Langsung aja datengin tempat-tempat yang udah berdiri puluhan tahun buat ngerasain rasa otentik.
- Siapin Cash: Banyak pedagang tradisional masih pake uang tunai, jadi jangan cuma ngandalin pembayaran digital, ya.
- Makan di Tempat: Beberapa makanan kayak Tahu Gimbal rasanya lebih nampol kalau dimakan langsung pas masih anget-anget.
Itu dia 3 kuliner Semarang yang rasanya gak bakal bikin kamu nyesel. Dari Lumpia yang legendaris, Tahu Gimbal yang bikin kenyang, sampai Wingko Babat buat oleh-oleh, semuanya punya cerita dan rasa unik yang bikin kangen.
Semoga rekomendasi ini bikin kamu makin semangat eksplor kuliner di Semarang. Dari tiga kuliner di atas, mana yang paling bikin kamu penasaran buat dicoba duluan?
source inews
