Batagor Jajanan Bandung Tembus Top 3 Seafood Terbaik Dunia

Batagor asal Bandung sukses bikin bangga! Masuk daftar seafood terbaik dunia versi Taste Atlas, ngalahin nigiri sushi Jepang.

JAKARTA | Batagor Naik Kelas, Masuk Daftar Seafood Dunia

Siapa sangka, jajanan kaki lima khas Bandung yang biasanya kita temuin di gerobak pinggir jalan, sekarang udah jadi bintang internasional. Batagor resmi masuk Top 3 seafood terbaik dunia versi Taste Atlas, ngalahin makanan Jepang sekelas nigiri sushi.

Daftar ini baru aja di-update sama Taste Atlas pada Minggu (21/9). Mereka ngerangkum deretan kuliner seafood terenak dari berbagai negara, dan bangganya, Indonesia berhasil nyelip di jajaran teratas.

“Salah satu camilan paling terkenal di Indonesia adalah batagor, pangsit ikan goreng yang disajikan dengan saus pedas tradisional,” tulis Taste Atlas.

Apa Itu Batagor? Jajanan Khas Bandung yang Legendaris

Buat yang belum tahu, batagor singkatan dari bakso tahu goreng. Asalnya dari Bandung, Jawa Barat, dan udah jadi jajanan wajib buat para foodies.

• Komponennya ada dua: siomay atau pangsit ikan yang digoreng garing, plus tahu isi adonan ikan (biasanya tenggiri).
• Setelah digoreng, batagor disiram saus kacang gurih pedas khas Indonesia.
• Rasanya? Crunchy di luar, lembut di dalam, ditambah saus kacang yang bikin nagih banget.

Kalau dimsum biasanya dikukus, batagor punya ciri khas digoreng kering. Jejak kulinernya juga masih nyambung ke tradisi masakan Tionghoa, tapi di-Bandung-kan biar lebih Indonesia banget.

Daftar Seafood Terbaik Dunia Versi Taste Atlas

Buat perbandingan, ini 10 besar kuliner seafood terbaik di dunia:

1. Loimulohi (Finlandia) – salmon asap ala Viking di papan kayu
2. Kaisendon (Jepang) – donburi isi sashimi segar di atas nasi
3. Batagor (Indonesia) – jajanan kaki lima naik kelas dunia
4. Kalamar tava (Turki) – cumi goreng ala Mediterania
5. Otoro nigiri sushi (Jepang) – sushi tuna berlemak premium
6. Conchitas a la parmesana (Peru) – kerang panggang keju
7. Chutoro nigiri sushi (Jepang)
8. Cha ca la vong (Vietnam) – ikan kunyit dengan bihun & dill
9. Simiako garidaki (Yunani) – udang goreng khas pulau Simi
10. Camarones enchipotlados (Meksiko) – udang saus chipotle pedas

Batagor vs Sushi: Proud Moment Buat Indonesia

Menariknya, otoro nigiri sushi cuma duduk di posisi ke-5. Padahal sushi udah mendunia. Artinya, selera orang-orang dunia sekarang mulai ngeh sama street food Indonesia.

Di sisi lain, loimulohi asal Finlandia yang jadi juara 1 juga unik banget. Bayangin salmon asap yang dimasak di atas papan kayu, vibes-nya bener-bener tradisional.

Kenapa Batagor Bisa Masuk Top 3?

• Unik: kombinasi gorengan + seafood + saus kacang yang khas.
• Akar budaya: hasil akulturasi kuliner Tionghoa–Sunda.
• Rasa universal: gampang diterima lidah orang manapun, dari Asia sampai Eropa.

Jadi bisa dibilang, batagor bukan cuma camilan murmer buat anak kos, tapi sekarang udah jadi ikon kuliner Indonesia di level global.

_{^{source cnnindonesia}}