Rawon Ngalahin Rendang?!

JAKARTA | Kabar keren nih buat pecinta kuliner Nusantara! Lima makanan khas Indonesia masuk dalam daftar 100 hidangan terbaik di dunia versi TasteAtlas. Dan yang paling bikin kaget? Rawon nongkrong di posisi 10 besar, bahkan ngalahin rendang yang selama ini jadi primadona!

Yup, daftar ini dirilis TasteAtlas pada Minggu (20/4/2025), dan langsung bikin pecinta makanan Indonesia bangga berat. Masuknya lima kuliner Tanah Air di daftar tersebut jadi bukti nyata kalau rasa masakan kita makin diakui dunia. Kaya bumbu, berlapis rasa, dan punya cerita budaya yang kuat — makanan Indonesia nggak cuma soal perut, tapi juga soal identitas.

Nah, ini dia 5 makanan Indonesia yang sukses bikin dunia melirik:

1. Rawon

Sup daging sapi khas Jawa Timur ini punya warna hitam pekat dari buah kluwek. Dulu sih dikenal sebagai makanan rakyat, tapi sekarang rawon udah naik kelas jadi hidangan favorit banyak orang.
Rasanya? Campuran gurih, pedas, dan sedikit asam yang khas banget berkat rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, jahe, dan cabai. Disajikan bareng nasi putih, tauge, telur asin, dan sambal, rawon ini bukan cuma enak tapi juga punya sejarah panjang dari Surabaya. Pantes aja bisa nempatin posisi tinggi!

2. Pempek

Camilan gurih dari Palembang ini terbuat dari ikan giling yang dicampur tepung tapioka, dibentuk, dikukus, lalu digoreng. Disajikan bareng mie, timun, dan kuah cuko yang asam-manis-pedas.
Konon katanya, pempek pertama kali dibuat sama orang yang bosan makan ikan goreng. Hasilnya? Sekarang malah jadi salah satu ikon makanan dari Sumatra Selatan!

3. Nasi Goreng Ayam

Siapa sih yang nggak pernah makan nasi goreng? Tapi versi ayam ini punya tempat spesial di hati banyak orang. Nasi gorengnya digoreng bareng potongan ayam, bumbu rempah, kecap manis, cabai, dan ditambah topping telur goreng dan kerupuk.
Nggak cuma digemari di Indonesia, nasi goreng ayam juga populer di Malaysia, Singapura, dan Brunei. Versi lokal rasa global, bro!

4. Gulai

Hidangan berkuah santan yang gurih dan penuh rempah ini sering disebut kari-nya Indonesia. Bahan utamanya bisa daging, ayam, jeroan, bahkan sayuran.
Meski akar kulinernya dari Sumatra dan terinspirasi masakan India, sekarang gulai udah jadi menu wajib dari warteg sampai restoran mahal. Disantap bareng nasi putih anget? Auto nambah!

5. Rendang

Meskipun kali ini harus ngalah sama rawon di peringkat, rendang tetap jadi legenda! Masakan asal Minangkabau ini dimasak pelan-pelan dengan santan dan rempah sampai bumbunya nempel banget di daging.
Selain nikmat, rendang juga punya nilai filosofi dalam budaya Minang: tentang kepemimpinan, kecerdasan, dan kebersamaan. Makanan ini tuh bukan cuma soal rasa, tapi juga cerita.

Masuknya makanan Indonesia di daftar TasteAtlas makin nunjukkin kalau kita punya kuliner yang nggak kaleng-kaleng. Setiap suapan bukan cuma soal kenyang, tapi juga tentang warisan budaya yang patut dilestarikan dan dibanggakan.

Jadi, udah makan makanan lokal hari ini belum?

_{^{source sindonews}}