3 Bakmi Jogja Legend yang Nggak Ada Matinya! Yang Pertama Udah Hidup Sebelom Indonesia Merdeka!

Mau wisata kuliner di Jogja? Jangan cuma foto-foto di Malioboro, guys! Coba datengin 3 tempat bakmi legendaris ini yang cerita dan rasanya bikin nagih. Satu di antaranya aja umurnya udah 85 tahun, lho!

JAKARTA | Yogyakarta nggak cuma istimewa karena Malioboro atau Candi Borobudur. Jogja itu surganya makanan enak dengan cerita panjang di baliknya. Salah satu yang wajib kamu cobain adalah bakmi Jawa-nya.

Nggak seperti bakmi kebanyakan, bakmi Jawa legendaris di Jogja punya ciri khas yang nggak tergantikan: dimasak pake tungku arang atau anglo. Cara masak kayak gini yang bikin rasanya smoky dan autentik, terjaga dari puluhan tahun yang lalu. Makanya, nyeruput semangkok bakmi ini rasanya kayak napak tilas kuliner, menyelami sejarah Jogja lewat setiap gigitan.

Nah, buat kamu yang penasaran, ini dia 3 rekomendasi bakmi legendaris di Jogja yang wajib masuk list “makan-must-try”!

1. Bakmi & Bajigur Kadin: Si Legenda Sejak 1947

Bayangin, warung ini udah berjualan sejak tahun 1947! Umurnya aja lebih tua dari orang tua kita. Lokasinya ada di Jalan Bintaran Kulon, Mergangsan. Namanya ‘Kadin’ itu singkatan dari nama pendirinya, Mbah Hj Karto Kasidin, dan juga karena lokasinya dulu ada di seberang kantor Kadin.

Apa yang bikin spesial?
Mereka nge-stick banget pake tungku arang sampai sekarang. Teknik masak ini diwarisin turun-temurun, jadi rasa autentiknya nggak pernah berubah. Ini bukan sekadar bakmi, tapi sebentuk living heritage. Rasanya itu comforting banget, kayak masakan nenek yang selalu dirinduin.

2. Bakmi Pak Rebo: Raja Bakmi Jawa Sejak 1940!

Kalo ngomongin yang paling tua, jawabannya adalah Bakmi Pak Rebo. Iya, warung yang satu ini konon udah berdiri sejak 1940! Bayangin, udah beroperasi sebelum Indonesia merdeka. Lokasinya di Jalan Brigjen Katamso, Mergangsan.

Apa yang bikin hype?
Dia dianggap sebagai rujukan utama bakmi Jawa klasik di Jogja. Rasanya itu sederhana, nggak neko-neko, tapi justru di situlah kehebatannya. Rasanya familiar banget di lidah dan bikin ketagihan. Bakmi Pak Rebo itu bukti bahwa rasa yang jujur dan konsisten adalah kunci untuk bertahan melintasi zaman.

3. Bakmi Pak Pele: Si Juara dari Pinggir Kraton (1983)

Meski umurnya lebih muda (berdiri sejak 1983), Bakmi Pak Pele nggak kalah legend. Lokasinya unik, ada di Jalan Pojok Tenggara, dekat Kraton. Namanya diambil dari panggilan akrab sang pemilik, Pak Suharjiman.

Apa secret weapon-nya?
Yang bikin dia beda adalah komitmennya. Satu porsi dimasak di satu wajan, di atas empat anglo tanah liat. Jadi, perhatiannya benar-benar penuh buat satu porsi itu. Hasilnya? Cita rasa yang super konsisten dari dulu sampai sekarang. Nggak heran warung ini makin kesini makin booming dan dicari anak muda.

Jadi, mana yang mau kamu coba duluan?

Dari tiga bakmi legendaris di Jogja ini, semuanya punya cerita dan kekhasan masing-masing. Mereka nggak cuma jualan mi, tapi juga experience dan sejarah. Buat kamu yang lagi jalan-jalan ke Jogja, jangan sampai kelewatan buat nyobai salah satunya. Dijamin, rasanya bakal berkesan banget dan bikin pengen balik lagi!

_{^{source inews}}